芽孢杆菌(bacillus)是一类好氧菌，可以通过---循环途径产生有机酸。这些有机酸不仅可以使食醋中的---酸味变得柔和，还可以通过酯化反应与---形成各酯类，如乳酸---、、柠檬酸---等，从而增加食醋的风味。另外，它们还具有利用甘油产酸的能力，农业解淀粉芽孢杆菌价格，表明这些菌株具有多元醇的脱氢酶，此酶可将甘油脱氢产生具有淡薄的甜味的二---，让食醋的香味变得浓厚[8]。此外，芽孢杆菌产生的大量蛋白酶可以将蛋白质水解成---酸，这些---酸对食醋的风味和颜色起着---的作用[9]。芽孢杆菌在食醋中的应用研究较少，农业解淀粉芽孢杆菌，但是它却是---发酵中不可缺少的微生物类群之一，在食醋酿造中其对食醋的酸度、风味的提高具有一定的作用[10]。吕艳歌等[11]采用16s rdna序列分析法对山西老陈醋醋醅的产酸菌株进行鉴定，经分析后发现，醋醅中产酸菌主要以---杆菌、乳酸杆菌和芽孢杆菌为主。本研究通过将植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)和解淀粉芽孢杆菌(bacillus amyloliquefaciens)添加到食醋发酵体系当中，采用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometer， gc-ms)研究其风味物---化，进而提高食醋的品质，农业解淀粉芽孢杆菌采购，对于我国食醋工业的发展具有重要意义。
产品特点
1. ---：对人畜---、对环境无污染，对作物安全；
2. 广谱：对作物因有害---、---等引起的多种土传---具有优良防效；
3. 增产提质：其能分泌多种促进作物生长的活性物质，使作物叶片浓绿肥厚，提高作物，增产提质效果---，发酵过程中产生多种---酸，对作物有生长调节作用。
产品功效
1. 可溶解土壤中不易吸收的钙磷、铁磷、铝磷等化合物，促进土壤中无效磷的溶解及利用；
2. 菌体生长产生大量蛋白酶、---酸、细胞分裂素等，可增强农作物细胞活力，加快作物---，增花增果，果实膨大快，口感好，大幅度提高作物的产量和农产品品级；
3. 能在作物根系周围快速定殖并优势生长，分泌大量高活性几丁质酶，可快速清除清除致病菌，加快根瘤菌和根系的生长发育，农业解淀粉芽孢杆菌批发，增强作物抗寒冻、抗旱、抗倒伏、抗重茬等特性。
在宠物饲养中的应用
在宠物饲养中ba应用虽然很少，但仍可见其饲喂后的---效果。gonz a lezortiz等用各5×108 cfu/g的解淀粉芽孢杆菌(cect 5940株)和屎肠球菌(enterococcus faecium，cect 4515株)给成年健康比格犬饲喂39 d，饲喂前、后及停止饲喂6 d后，检测试验犬粪便的---数量、ph、营养---率，发现试验犬和对照犬之间无统计学差异，但粪便中病原性梭状芽孢杆菌的数量极---降低(对照组为5.64 cfu/g，试验组为2.94±0.5 cfu/g)。
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